lujo en espaņa  Gourmet Restaurantes Els Casals
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lujo en espaņa
Els Casals |
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Hotel Rural Els Casals s/n
08517
Sagās
Website
telefono: 938251200
El restaurante Els Casals está situado en una sala adjunta al hotel rural al que pertenece, pero es totalmente independiente. Dispone únicamente de ocho mesas. En la carta, se pueden encontrar tanto platos tradicionales como cocina de nueva creación, siempre ligada al país. Es una cocina de la tierra, en la cual la gran mayoría de los productos son de la propia finca o de los alrededores: desde la verdura y las hortalizas hasta los huevos, la leche y sus derivados, las aves, el cerdo, las setas, la trufa¿ Eso hace que la cocina esté muy marcada por la temporada del producto, que está tratado siempre con el máximo respeto. Se pueden encontrar platos como lam pularda de la casa rustida con butifarra del perol o el huevo de gallina cocido a baja temperatura con guisado de verduras. Restaurante con una estrella Michelin.
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